新しい料理を覚えたいとき、料理を美味しく作るコツを知りたいとき、本だけではわからないその疑問を解決できるのが見て体験して学ぶ“料理教室”。料理教室というと「エプロンをつけて自分も作る！」教室をイメージしますよね？レストランploufの料理教室は皆さんがイメージするものとは一味違います！

ploufの料理教室は実践型ではなく講義型。生徒となるお客様はキッチンの前に座り、講師であるシェフのプロの技を間近で見ながらメモをとることができます。もしかしたら実践型の料理教室をイメージされる方は物足りなさを感じてしまうかもしれません･･･ですが、この講義型は皆さんの知識欲を満たしてくれます。

ploufの料理教室の魅力は、シェフの“ユーモアたっぷりのトーク”！シェフは、自身がこれまで学んできたオーガニック・食材・食べ物の陰陽などといった知識がとても豊富。基本的な美味しいご飯の炊き方から、オーガニックの深い内容の話までわかりやすく（時々小ネタもはさみながら･･･）語ります。質問はいつでもOK！ploufの料理教室は「へぇ～！なるほど」がいっぱいです！

「現代では様々な健康情報がメディアから発信されているけど、何が嘘で何が真実なのかを知ってもらいたい」とシェフは言います。「でも、知ったからといってストイックになるのではなく、食事を楽しむことが一番大切なんですよ」と。食事は楽しんでするのが一番！知っているのと知らないのとでは大きな違い。知ったからこそできる行動があり、食材を選ぶとき、食べるときの考えがきっと少し変わってきます。それを“知れる”のがploufの料理教室なのです。

料理教室終了後は、その日のメニューをレストランにて召し上がっていただけます。お子様連れの参加も大歓迎。どうぞ気軽に参加してみてください！ploufの美味しさの秘密が少しわかるかもしれません♪

　料理教室でもらえるploufオリジナルレシピ。実際にレストランでも登場するオリジナルメニューのレシピは、この料理教室でしか手に入りません。レシピには載っていない、シェフ直伝の美味しく作るポイントを書き足して、自分だけのオリジナルレシピを完成させましょう！