エココミュニティモール「エコモ」 エココミュニティモール「エコモ」ecomo earth friendly lifestyle 地球にやさしい、ロハスな暮らしをお届けします。

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2018年10月30日

【11月18日(日)】味噌作り教室:ふじさわやさいの大豆&米麹で作る!

味噌作り教室の時期となりましたよー!

11月の内容は以下の通りです。
お問い合わせ&お申し込みは、
ecomoではなく講師の方へ
直接お願いいたします。
—-
■日時
2018年11月18日(日)
14:00~16:00

■内容
手作りお味噌の虜になる方が増えています!
でも、自分で作るのはちょっと難しそう…。
今回はそんな方にお勧めのイベント。
大人数で作るから、簡単&楽しい!
そして材料は、
とびきり上質なものを揃えました。
農薬や肥料を一切使わずに育てられた
ふじさわやさいを作る仲間たちのメンバーが育てた大豆。
麹の米は、20年間農薬や肥料を
使わない田んぼで育った相原農場産。
塩はミネラルたっぷり天日塩を使います。
気温が低い時期にじっくり熟成し、
来年10月くらいには、
ご自宅で感動的なおいしさを味わえます。
大人気イベントです。ぜひお早めのご予約を!

■参加費
¥7,300
(お持ち帰りはたっぷり5㌔分)
☆樽が必要な方は¥500で販売いたします。

■キャンセル料
7~2日前:50%
前日・当日:100%

◆開催場所
ecomo(藤沢市城南5-6-20)

■定員
12樽分

■持ち物
・エプロン
・三角巾
・ハンドタオル
・スリッパ
・飲み物
・持ち帰り用の袋(必要であれば)

●お申込み・お問い合せ
ふじさわやさいを作る仲間たち
磯川茂克
Mail:
isokawa07@gmail.com
TEL:090-4027-3836
お申し込みの際に
・名前
・参加人数
・子供が参加される場合は年齢
・携帯番号
・交通手段
・樽の有無
をお知らせください。

◆備考
※味噌5キロは、味噌汁約400~450杯分です。
味噌は非常に腐りにくい食品です。
涼しい場所であれば一年以上は十分持ちます。
その他、ご質問等あれば、ご連絡ください。

☆ecomo駐車場が満車の場合は、
恐れ入りますが近隣のコインパーキングにお停めください。
申し訳ございませんが提携はしておりません。
できるだけ公共交通機関をご利用の上お越しください。

◆講師紹介
自身のアトピー発症から食を学んだところ、
発酵食品の魅力にはまる。
味噌作りだけでなく、麹つくり、
テンペなども手作りするようになる。
前年度は、味噌作り教室実施回数10回、
参加者180名、仕込んだ味噌は520キロ。
おいしくできた♪とう連絡をたくさんいただいています。
おいしくできるのはもちろん、
お子様も大人の方も楽しんでいただける教室を目指しています。
ぜひご参加ください。

facebookページ:
ふじさわやさいを作る仲間たち
https://www.facebook.com/fujisawayasai/