9/12からの新メニュー！エコモレストラン
LUNCH MENU （9/12〜）
プレートランチ ALL 1,390円(税込)
メインのおかず ＋ 野菜のお惣菜 ＋ ビュッフェ（ご飯、パン、スープ、季節のお惣菜）
オーガニック野菜をふんだんに使ったランチです。メインのおかずは下記よりお選びください。(大盛り 1,780円)
ハーフ＆ハーフ レギュラー 1,780円(税込)
メインのおかず（2つ） ＋ 野菜のお惣菜 ＋ ビュッフェ（ご飯、パン、スープ、季節のお惣菜）
メインのおかずを2つ選んでいただけるランチです。気になるメニューがたくさんある時におすすめです。(ラージサイズ 2,290円)
←ハーフ＆ハーフができるメニューには、この印がついています
キッズメニュー
当店はビュッフェ形式のレストランのため離乳食以外のお子様は、キッズビュッフェ等のご注文をお願いいたします。
キッズプレート（小学生まで)
890円(税込)
カラアゲプレート + スープ + ごはん + パン + ビュッフェ台のお惣菜 + ジュース(リンゴ or みかん)
＊動物性由来不使用のプレートをご希望される方は、ご注文時にお伝えください。
キッズビュッフェ
3歳以下 無料
小学生未満 400円(税込)
小学生以上 800円(税込)
スープ + ごはん + パン + ビュッフェ台のお惣菜
今月のメインのおかずはコチラ
(仕入れや野菜のコンディションにより異なることがございます。
写真はイメージでご覧ください。)
春夏の定番プレート
油淋鶏(ユーリンチー）
野菜の甘みが加わった新しいソースをお試しあれ！国産鶏ムネ肉の塩麹漬け。○○粉で揚げているのがサクサクの秘密。酸味の効いたソースでご飯が進むぜぃ！
原材料：鶏胸肉、塩麹、料理酒、ネギ、醤油、みりん、洗双糖、米酢、白玉粉
おススメのプレート
きのことトマトのストロガノフ
秋の味覚のキノコと、紅葉を先取りした朱色のトマトストロガノフを召し上がれ！小麦粉の代わりに米粉を使用。
原材料：トマト(ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ､ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ含む)、きのこ、玉ねぎ、米粉、赤ワイン、豆乳、有機中濃ソース、海水塩、洗双糖、ローリエ
お肉のプレート
低温スチームした鶏胸肉★ピリ辛胡麻ソース
無敵のピリ辛ごまソース!!!低温スチームでうまみを最大限ひきだしております。
原材料：鶏胸肉、塩麹、練りごま、酢、砂糖、醤油、味噌、玉ねぎ、生姜、アーモンド、麻辣醤
サラダのプレート
野菜たっぷりバーニャカウダ
植物性素材のみで作ったバーニャカウダにサプラーイズ。アンチョビの代わりにはいっているのは「ふのり」です。
原材料：季節野菜、ふのり、きのこ、アーモンド、にんにく、豆乳、オリーブオイル、なたね油、白味噌、海水塩
野菜が主役プレート
季節野菜の塩からあげ
米粉の衣でサクッと行っとく？豆乳ヨーグルトベースの爽やかなソースでさっぱり召し上がれ♪♪♪
原材料：季節野菜、生姜、にんにく、米粉、片栗粉、酒、みりん、レモン果汁、海水塩、ソース：季節野菜、豆乳、レモン果汁、クミンシード、ゴジベリー、海水塩
パスタのプレート
蓮根とサツマイモのロータスクリームパスタ
蓮根をふんだんに使って豆乳とあわせたクリームソースに、シメジや白インゲン豆を入れた秋味ソース。チップスを割りながら、ガリガリ削った黒胡椒と混ぜて、秋の味覚を目と音でお楽しみください。五葷(ごくん)対応可。
特定原材料に準するもの：ごま・大豆(醤油)を含む。
原材料：パスタ、蓮根、サツマイモ、季節の野菜、豆乳、菜種油、米飴、醤油、酒、白味噌、黒胡椒、唐辛子、海水塩
ラーメンのプレート
ecomo Restaurantのベジ坦々麺
約半年ぶりに、あの人気者が帰ってきましたよ～！お肉じゃないのに、いつもダマされちゃう「肉みそもどき」もミソです。
原材料：麺（玄米パスタ）、有機白ごま、醤油、米酢、なたね油、米味噌、高菜、豆板醤、ごま油、鷹の爪、にんにく、生姜、長ねぎ、山椒などのスパイス
Drink&Dessert
ドリンクメニュー
＊ただ今、丹沢サイダー休止中です。
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