エココミュニティモール「エコモ」 エココミュニティモール「エコモ」ecomo earth friendly lifestyle 地球にやさしい、ロハスな暮らしをお届けします。

レストラン Tel.0466-36-7385
ショップ Tel.0466-36-7383
ベーカリー Tel.0466-37-3022
2019年03月03日

3月10日(日)の豆から作るチョコレート作りワークショップ

すり鉢ひとつ!
台湾無農薬カカオ豆から作る
Bean to Bar
手作りチョコレートワークショップやります。

焙煎したカカオ豆と
洗双糖(メープル)だけで
手作りするチョコレート「Bean to Bar」のワークショップです。
何かとチョコレートを目にする機会が多くなる2月・3月。
ひたすらすり鉢でゴリゴリと
カカオ豆を擦りまくって、
手作りチョコレートを作りませんか。

お店に並んでいる姿はわかるけど、
どこでどうやってできるのか、
意外と知らないチョコレート。

今回は日本のお隣「台湾」産の無農薬カカオ豆を使います。
実は台湾でもカカオ豆がとれます。
そして、「インターナショナル
チョコレートアワードアジア太平洋大会」で、
2018年金賞・銀賞を受賞し、
今もっとも注目を集めているカカオ豆のひとつです。

ガーナなどの西アフリカのカカオ農園では、
約180万人もの子どもたちが重労働に就いていて、
中には学校にも行けない子どももいます。
また、農薬や化学肥料による環境破壊も問題になっています。

愛や感謝を込めて贈るチョコレート。
チョコレートを取り巻く悲しい現状もチョコっと学んで、
贈る相手だけでなく、
生産者や地球にも優しいハッピーなチョコレートを作れますよ。
ぜひ一度体験してみてください!

参加費:3000円

予約の方法:直接ご連絡ください

教える人:
88旬とオーガニックみつばちハッピ代表
ももせあつし
shokubutsuryoku@gmail.com
08043348880

View this post on Instagram

3/10(日)13:00〜16:00〜 . 藤沢ecomoさんにて . すり鉢ひとつ!台湾無農薬カカオ豆から作るBean to Bar手作りチョコレートワークショップやります。 . 焙煎したカカオ豆と洗双糖(メープル)だけで手作りするチョコレート「Bean to Bar」のワークショップです。何かとチョコレートを目にする機会が多くなる2月・3月。ひたすらすり鉢でゴリゴリとカカオ豆を擦りまくって、手作りチョコレートを作りませんか。 お店に並んでいる姿はわかるけど、どこでどうやってできるのか、意外と知らないチョコレート。 今回は日本のお隣「台湾」産の無農薬カカオ豆を使います。実は台湾でもカカオ豆がとれます。そして、「インターナショナルチョコレートアワードアジア太平洋大会」で、2018年金賞・銀賞を受賞し、今もっとも注目を集めているカカオ豆のひとつです。 ガーナなどの西アフリカのカカオ農園では、約180万人もの子どもたちが重労働に就いていて、中には学校にも行けない子どももいます。また、農薬や化学肥料による環境破壊も問題になっています。 愛や感謝を込めて贈るチョコレート。 チョコレートを取り巻く悲しい現状もチョコっと学んで、贈る相手だけでなく、生産者や地球にも優しいハッピーなチョコレートを作れますよ。 ぜひ一度体験してみてください! . 参加費:3000円 . 予約の方法:直接ご連絡ください . 教える人: 88旬とオーガニックみつばちハッピ代表 ももせあつし shokubutsuryoku@gmail.com 08043348880 略歴 1974年4月生まれ 長野県出身 88旬とオーガニックみつばちハッピ代表 こよみ乃ごはん主宰 ローフードマイスター ベジフードコーディネーター 2009年 「自然界の生き物は皆、生のまま食べ命をつないでいる」 このひと言に心動かされローフードを始める。 自身のアトピー完治と12kgの減量に植物の可能性を感じる。 2010年 港区品川でローフードスクールを開始。 2016年 旬を食べることをコンセプトにした 「こよみ乃ごはん」スクールに方向転換するとともに、 旬の無農薬野菜を扱う八百屋みつばちハッピを開始。 2017年 拠点を港区から三浦半島に移し、地球、人、 カラダに優しい食や生活の提案を衣食住に渡って活動中。 88旬とオーガニックみつばちハッピ代表 https://www.instagram.com/mitsu88happi/ . . #藤沢 #ecomo #beantobar #手作り #チョコレート #ワークショップ #バレンタイン #ではない #台湾 #カカオ #すり鉢

ももせあつしさん(@mitsu88happi)がシェアした投稿 –