おかげさまで10周年。
日々お客様に支えられ
迎えられた今日に感謝申し上げます。

また、これからも湘南から
エコ・フレンドリーな暮らし方を発信する、
ヒトと地球に優しいお店であり続けていきます！

その約束として、
2つのゼロを強化してまいります。
①レジ袋ゼロ、エコバックの習慣化への定着。
②フードロスゼロへ向けて積極的な取り組み。

スーパーでもらうレジ袋には
「燃やしても有害ガスは出しません」
というメッセージがあります。

ゴミを出す時も分別しているし、
ビニールやプラスチックのゴミを出すことに
罪悪感ってあったかな…

でも、

どうして海の生き物は、
いまだにプラスチックのゴミに
苦しんでいるのだろう。

これほど、技術が進んでいるのに、
なぜゴミは減らないのだろう。

海に恵まれている湘南に住んでいて
土に返らない素材に慣れちゃってていいのかな…

もしかして、
使う側の意識が
問われているのではないかと考え、
お店として、
できることを考えた時に
「プラゴミを作らない」に辿り着きました。

それから、、

フードロスに調べていくと、
⽇本のフードロス年間約621万トンは、
国⺠１⼈当たりが
毎⽇茶碗１杯分捨てている量に匹敵だとか…

フードロスを減らすために、
１番簡単にできることがあります。

それは「残さず、食べること」

ecomo Restaurantの
ごはん、スープ、パンは、
ビュッフェスタイルになります。
食べ切れる分だけを
お皿に盛る調整ができます。

おかわりも自由ですので、
食べ残しゼロへの
ご協力をお願い申し上げます。

各店舗の取り組みについては、こちらから。