プルッフ公式ブログ・plouf official Blog

4月5日~新メニューになります。

照り焼きのプレート ~アボカド豆腐ソース~
国産鶏のもも肉。
秘密のタレには、国産大豆と小麦を使用したお醤油と
有機みりんを使用。
★大人気の”定番メニュー”は、半年ごとに変わります。
5月より、油淋鶏と交代になります。

サラダのプレート:
有機そば粉のガレット風 ~グレープフルーツドレッシング~

ガレット風の生地に あ・え・て
有機そば粉を選ぶところが、
エコモレストラン的、食材の楽しみ方♪
カラダが喜ぶドレッシングには、
今が旬の「新玉ねぎ」と「グレープフルーツ」を使用。

お魚のプレート:
白身魚の塩麹漬け ~粒マスタードソース~
まちがいない、塩麹漬け。
おいしくない訳がない。
粒マスタードソースはパンにつけても良し!

お肉のプレート:
むしどりと温野菜 ~ゴマとマーラージャンソース~
チキンと季節野菜をヘルシーにいただける嬉しいメニュー。
有機練りごまを使用した、ほんのり辛さがあるソースは、
ご飯が進みます。食べすぎ注意!

野菜が主役プレート:
まるでメンチ
騙されたと思って食べてみて下さい。
いや、これほんと「まるでメンチカツ」
※動物性由来不使用※
ソースは、有機野菜・果実で作られています。(別添え)

以下の2つは、リニューアルして更に美味しくなりました。

グルテンフリーメニュー:
春野菜の塩ラーメンがタンメンになりました。

野菜の旨味がたっぷりで
やさしい塩加減のスープに合わせて
ビーフンがペロッといけちゃう。
麺は、玄米ビーフンを使用。

パスタのプレート:
春キャベツとカシューナッツの豆乳クリームパスタ(有機フェットチーネ)

ペンネからフェットチーネに、
豆乳のクリームにヒトテマ加え、より食べやすくなりました。
アマランサスは、
カルシウム、鉄分、マグネシウムが多く含まれているため
「脅威の穀物」とも呼ばれているらしい…

他にも、ドリンクに「無添加ノンアルコールビール」が登場!

新メニューもドリンクも
気になる方は、エコモレストランへご予約のお電話を!

☎ 0466-36-7385
営業時間 11:00~15:00
ラストオーダー 14:00
当日のご予約は、開店前まで受け付けています。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから

ecomo Restaurantを監修する深澤大輝さんによる
「第1回お料理教室」を開催します!

日時:
4月22日(土)14:00-17:00
※時間は目安です。

場所:
ecomo
(藤沢市城南5-6-20)
最寄り駅は「辻堂駅」

費用:
3,000円(お1人様)

対象:
これからお料理を始めたい方
いつもの食卓にひと工夫加えたい方など
(定員:15名様)

持ち物:
エプロン、筆記用具

内 容:
季節野菜のお惣菜 3品
(お持ち帰りできます。)

お惣菜を作るだけではなく「呼吸の料理」の話もしながら、
野菜をおいしくするための下処理や
自分に合った調味料選びのコツなどもお伝えします。

お問い合わせ&お申し込み先:
ecomo Restaurant(エコモレストラン)
☎ 0466-36-7385
(14:00以降が繋がりやすいです)
※定休日:月曜日

コメント入力はこちらから

4月5日(水)~
4つのメニューが変わります。

・サラダのランチプレート
「キヌアとスプラウトのサラダを長芋ドレッシングで。」

・お肉のランチプレート
「エコモレストランの肉じゃが」

・お魚のランチプレート
「イカとエビのグリーンカレー」

・野菜が主役プレート
「みぞれスープの豆腐ハンバーグ」

逆にこれらのメニューが食べられるのは
あと 7日!

まだ全部食べていない?
今がチャンスです!

★電話番号
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00~14:00 L.O. Close 15:00
★定休日/月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから

始まりました新メニュー。

こちらは、新しい麺メニュー。
坦々麺風さぬきうどん(玄米ビーフン)から
バトンタッチしたこちらは
「春野菜の塩ラーメン」

やさしい塩加減のスープと
柚子胡椒のアクセントが食欲をそそるよね~。
きれいな緑の春野菜も魅力の1つ。
*麺は、ビーフンを使用。
ベジでグルテンフリーな”塩ラーメン”となります。

そして、こちらは新しいパスタメニュー。
「春野菜とアマランサスの
豆乳クリームパスタ(全粒粉ペンネ)」

発酵玄米の乳酸菌で作ったベジチーズと
スーパーフード「アマランサス」を贅沢に使用。
アマランサスは、カルシウム、鉄分、マグネシウムが
多く含まれているため「脅威の穀物」とも呼ばれているらしい…

どちらも春野菜のいろどりがきれいです。

春休みどこ行く?ecomoへ行こー!

★電話番号
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00~14:00 L.O. Close 15:00
★定休日/月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから

15日は、ecomoへ行こ―(15)!

ecomo Restaurantではランチされた方へ
深澤大輝さんが作ってくれたお野菜ケーキ
ワンカットプレゼント(数量限定、先着順)します!

いよいよ、今月16日から
パスタのランチプレートのメニューが変わります。
皆様にご好評いただいておりましたロングランメニュー
「坦々麺風さぬきうどん or 玄米ビーフン」も
これを機にお休みに入ります。

・坦々麺風さぬきうどん or 玄米ビーフン
・ラザーニャ
(米粉のベシャメルソースに
ジューシーな “大豆ミートソース” は
ぜひ、召し上がっていただきたい!)

が食べられるのは、あと1日。
明日までです!

16日~は、新しいパスタメニューで
盛り上がっていきますよ~~~∩(゚∇゚∩)

★電話番号
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00~14:00 L.O. Close 15:00
★定休日/月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから

最近 レストランで作る小松菜の米粉ケーキが熱いです。

このきれいな緑、すっごく栄養がありそうですよね。

小松菜について調べてみると
カルシウムがほうれん草の倍以上あって
骨の形成に必要なビタミンKも
豊富に含まれているんだとか。

アクもないから調理しやすいのも嬉しい特徴。

小松菜は、
カブ、白菜、チンゲンサイとも仲間と言われ、
今が旬なのも納得です。

それに、
花言葉が「小さな幸せ」なのが
キュンとしちゃう発見でした。

レストランが作った
「小松菜の米粉ケーキ」は、
米粉、豆乳を使ったグルテンフリーです。
洗双糖を使っています。
もっちり、しっとりのケーキは、
きっと癒しのアイテムになってくれるでしょう。

ショップaHHHaのデリコーナーで
ぜひ「小さな幸せ」を見つけてみて下さい。

コメント入力はこちらから

ひな祭りに因んで始まった
「ベジ手巻き寿司」の期間が終了しました。

ビュッフェ台に
有機野菜などの7種類の具材がならび、
ショップでも大人気のパリパリの海苔と
自家製の酢飯と一緒に
たくさんの方々から「おいしい」をいただきました。

アイディアが形になって
喜ばれるって嬉しいですね。

来月は、、フフフ。
詳細が決まり次第、ご連絡いたします。

それでは、定休日明けの火曜日から
また元気に営業してまいります~。

あのメニューも今月半ばで終わっちゃうなぁ…
ただ今提供中のレストランメニューが気になる方は、
こちらをご覧ください。

電話番号:
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00~14:00 L.O. Close 15:00
★定休日/月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから

レストランで期間限定で行っている
「ベジ手巻き」
3月5日(日)が最終日となります。

そして、第一日曜日は、エコモノ市。
ecomo内もすごく盛り上がる日となります。

この日だけは
予約を受け付けておりません。

場合によっては、
駐車場が満車になって
止められない場合もございます。

コインパーキングへのご案内となりますことをご了承ください。
詳しくはコチラ ↓
http://www.ecomo-lohas.com/blog/plouf/?p=2004

あのメニューも今月半ばで終わっちゃうなぁ…
ただ今提供中のレストランメニューが気になる方は、
こちらをご覧ください。

電話番号:
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00~14:00 L.O. Close 15:00
★定休日/月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから

今日は ひな祭り でしたね。

レストランで期間限定で行っている
「ベジ手巻き」

あと2日でおしまいです。

「野菜だけって
どうなんだろうって思っていたけれど
…おいしい!」

これ生の声。

おうちじゃ味わえないこと
エコモレストランで味わっちゃお~。

電話番号:
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00~14:00 L.O. Close 15:00
★定休日/月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから

「お客様がおいしいって話しているから自分も食べてみたい」
  (もぐもぐ…)
「おいしぃ~、食べられてよかった!」

スタッフからも絶賛の「ベジ手巻き」

あと3日でおしまいです。

写真は、3月2日の具材の一部をパシャリ。
・コウサイタイ(中国の菜の花)
・ゴボウの梅酢漬(ピンク色の具材)
・みつば
明日は何が出てくるかなぁ~。
*具材は、時によって変わります。

美味しさの秘密に
具材だけじゃなくて、酢飯にもこだわっています。

ショップで販売している富士酢に
生のリンゴを擦って足し、
自家製リンゴ酢で酢飯を作っています。

市販の酢飯の素みたいにツンとくる香りもなく、
ほんのりした甘さとすっぱさも
また「ベジ手巻き」のコーナーに
足を運んでしまう理由かもしれません。

この自分で作る楽しさ、美味しさ
たくさんのお客様に楽しんでもらいたいなぁ。

ひな祭りベジ手巻き♪

ただ今提供中のレストランメニューが気になる方は、
こちらをご覧ください。

電話番号:
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00~14:00 L.O. Close 15:00
★定休日/月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分!自転車で10分!タクシーで5分!

コメント入力はこちらから