まずは平成23年3月11日に発生しました、
「東北地方太平洋沖地震」により被災された皆様へ心よりお見舞い申し上げます。
そして突然の休業の運びとなり、
沢山の方にご迷惑と、心配をかけましたこと深くお詫び申し上げます。
3月29日(火)より営業再開します。
また営業時間を以下の通り変更させていただきます。
平日 ランチのみの営業
11:00～14:00
土・日曜日 ランチ・ディナー営業
ランチ11:00～14:30
ディナー17:00~20:30
※祝日はランチのみの営業。14:30までとなります。
休業中、色々な方に一日も早い再開を！とお言葉頂きました。
大変にありがたく、また私達も改めて使命感を非常に感じさせられた、
大切な時間となりました。
この震災で当たり前に日常を過ごせることがどんなに幸せであるか、
皆さん等しく感じたと思います。
私達自身本当に多くのことを考えさせられました。
プルッフはこれまで以上に、美味しくて体に優しい、
そして笑顔溢れるレストランになれるように頑張っていきます♪
計画停電が長期化を余儀なくされる中で、
私達も平日のディナータイムの営業を一時取りやめようと思います。
当面の間は自然光で営業できるランチタイムに力を注いでいく予定です。
電力が限られている中で、私達も節電に少しでも力になれたらと考えてのことです。
被災地に少しでも多くの光が届いたらと思います。
また休業中に温めていたアイディアもありますので、
またこちらは改めて皆さんにお伝えできたらと思っています。
それでは、また29日から営業再開となりますので、
これからもどうぞ宜しくお願いします。
オーガニックレストラン「plouf(プルッフ)」
tel 0466-36-7385
〒251-0057 神奈川県藤沢市城南5-6-20
先日の地震…それに伴う計画停電により、
しばらくの間レストランの営業をお休みします。
楽しみにしてくださっている方、食材を育み流通させてくださる方、
みんなの気持ちを考えると休業というのは苦渋の決断でした。
ただ、今私たちに出来ること。
本当にしなくてはいけないことって何だろう。
一度見つめなおそうと考えました。
再開させるときにはまたHPやメルマガでお知らせします。
それまでどうか待っていてください！！
<お問合せ>
オーガニックレストラン「plouf(プルッフ)」
tel 0466-36-7385
〒251-0057 神奈川県藤沢市城南5-6-20
絵に描いた三寒四温に体調崩していませんかー
ｐｌｏｕｆクルーは花粉症に悩まされる日々…
皆さんも辛い季節を一緒に乗り越えましょ！
小さくて見辛い(笑)
さて、最近毎日慌しかったのは…
新メニューの準備に勤しんでいたからです。
↑ちょっとだけお見せしますね～
アラカルトはグンと絞った分、一つ一つにもっと力を入れていきますよー
ランチで人気の信玄鶏はディナーでも味わえることを知っていましたか？
ディナーではモモ肉のサクサク揚げも盛り合わせてご用意しますよ。
これを機会にディナーにも是非いらしてください♪
スーシェフ宮崎さん～シェフのローズマリー下処理中
そしてこちらは宮崎さんです。
今日はシェフのお庭で育ったローズマーリを使って、何を作ってくれるのでしょうか？
葉の部分はお料理に、枝も捨てずにフレーバーオイル作りに利用します。
食材は大事に使い、無駄を出さないのがｐｌｏｕｆの良いところです。
ちなみにシェフのお庭には食べられるものしか植えないそうです(笑)
レストランへいらした際には、シェフのお庭事情も質問してみてください。
それではそろそろ夜の準備に戻りマース。
ちなみにディナーは毎日17時ＯＰＥＮ 20時半ＬＯです。
皆さまのお越しを心よりお待ちしています。
<<お問い合わせ>>
オーガニックレストラン「plouf(プルッフ)」
tel 0466-36-7385
〒251-0057 神奈川県藤沢市城南5-6-20
