2017/03/30
ecomo Restaurantを監修する深澤大輝さんによる
「第1回お料理教室」を開催します！
日時：
4月22日(土)14:00-17:00
※時間は目安です。
場所：
ecomo
(藤沢市城南5-6-20)
最寄り駅は「辻堂駅」
費用：
3,000円（お１人様）
対象：
これからお料理を始めたい方
いつもの食卓にひと工夫加えたい方など
（定員：15名様）
持ち物：
エプロン、筆記用具
内 容：
季節野菜のお惣菜 3品
（お持ち帰りできます。）
お惣菜を作るだけではなく「呼吸の料理」の話もしながら、
野菜をおいしくするための下処理や
自分に合った調味料選びのコツなどもお伝えします。
お問い合わせ＆お申し込み先：
ecomo Restaurant（エコモレストラン）
☎ 0466-36-7385
（14:00以降が繋がりやすいです）
※定休日：月曜日
2017/03/26
4月5日(水)～
4つのメニューが変わります。
・サラダのランチプレート
「キヌアとスプラウトのサラダを長芋ドレッシングで。」
・お肉のランチプレート
「エコモレストランの肉じゃが」
・お魚のランチプレート
「イカとエビのグリーンカレー」
・野菜が主役プレート
「みぞれスープの豆腐ハンバーグ」
逆にこれらのメニューが食べられるのは
あと 7日！
まだ全部食べていない？
今がチャンスです！
★電話番号
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
2017/03/17
始まりました新メニュー。
こちらは、新しい麺メニュー。
坦々麺風さぬきうどん(玄米ビーフン)から
バトンタッチしたこちらは
「春野菜の塩ラーメン」
やさしい塩加減のスープと
柚子胡椒のアクセントが食欲をそそるよね～。
きれいな緑の春野菜も魅力の１つ。
＊麺は、ビーフンを使用。
ベジでグルテンフリーな”塩ラーメン”となります。
そして、こちらは新しいパスタメニュー。
「春野菜とアマランサスの
豆乳クリームパスタ（全粒粉ペンネ）」
発酵玄米の乳酸菌で作ったベジチーズと
スーパーフード「アマランサス」を贅沢に使用。
アマランサスは、カルシウム、鉄分、マグネシウムが
多く含まれているため「脅威の穀物」とも呼ばれているらしい…
どちらも春野菜のいろどりがきれいです。
春休みどこ行く？ecomoへ行こー！
★電話番号
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
2017/03/14
15日は、ecomoへ行こ―(15)！
ecomo Restaurantではランチされた方へ
深澤大輝さんが作ってくれたお野菜ケーキ
ワンカットプレゼント（数量限定、先着順）します！
いよいよ、今月16日から
パスタのランチプレートのメニューが変わります。
皆様にご好評いただいておりましたロングランメニュー
「坦々麺風さぬきうどん or 玄米ビーフン」も
これを機にお休みに入ります。
・坦々麺風さぬきうどん or 玄米ビーフン
・ラザーニャ
（米粉のベシャメルソースに
ジューシーな “大豆ミートソース” は
ぜひ、召し上がっていただきたい！）
が食べられるのは、あと１日。
明日までです！
16日～は、新しいパスタメニューで
盛り上がっていきますよ～～～∩(ﾟ∇ﾟ∩)
★電話番号
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
2017/03/11
最近 レストランで作る小松菜の米粉ケーキが熱いです。
このきれいな緑、すっごく栄養がありそうですよね。
小松菜について調べてみると
カルシウムがほうれん草の倍以上あって
骨の形成に必要なビタミンKも
豊富に含まれているんだとか。
アクもないから調理しやすいのも嬉しい特徴。
小松菜は、
カブ、白菜、チンゲンサイとも仲間と言われ、
今が旬なのも納得です。
それに、
花言葉が「小さな幸せ」なのが
キュンとしちゃう発見でした。
レストランが作った
「小松菜の米粉ケーキ」は、
米粉、豆乳を使ったグルテンフリーです。
洗双糖を使っています。
もっちり、しっとりのケーキは、
きっと癒しのアイテムになってくれるでしょう。
ショップaHHHaのデリコーナーで
ぜひ「小さな幸せ」を見つけてみて下さい。
2017/03/05
ひな祭りに因んで始まった
「ベジ手巻き寿司」の期間が終了しました。
ビュッフェ台に
有機野菜などの7種類の具材がならび、
ショップでも大人気のパリパリの海苔と
自家製の酢飯と一緒に
たくさんの方々から「おいしい」をいただきました。
アイディアが形になって
喜ばれるって嬉しいですね。
来月は、、フフフ。
詳細が決まり次第、ご連絡いたします。
それでは、定休日明けの火曜日から
また元気に営業してまいります～。
あのメニューも今月半ばで終わっちゃうなぁ…
ただ今提供中のレストランメニューが気になる方は、
こちらをご覧ください。
電話番号：
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
2017/03/04
レストランで期間限定で行っている
「ベジ手巻き」
3月5日(日)が最終日となります。
そして、第一日曜日は、エコモノ市。
ecomo内もすごく盛り上がる日となります。
この日だけは
予約を受け付けておりません。
場合によっては、
駐車場が満車になって
止められない場合もございます。
コインパーキングへのご案内となりますことをご了承ください。
詳しくはコチラ ↓
http://www.ecomo-lohas.com/blog/plouf/?p=2004
あのメニューも今月半ばで終わっちゃうなぁ…
ただ今提供中のレストランメニューが気になる方は、
こちらをご覧ください。
電話番号：
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
2017/03/03
今日は ひな祭り でしたね。
レストランで期間限定で行っている
「ベジ手巻き」
あと2日でおしまいです。
「野菜だけって
どうなんだろうって思っていたけれど
…おいしい！」
これ生の声。
おうちじゃ味わえないこと
エコモレストランで味わっちゃお～。
電話番号：
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
2017/03/02
「お客様がおいしいって話しているから自分も食べてみたい」
（もぐもぐ…）
「おいしぃ～、食べられてよかった！」
スタッフからも絶賛の「ベジ手巻き」
あと3日でおしまいです。
写真は、3月2日の具材の一部をパシャリ。
・コウサイタイ（中国の菜の花）
・ゴボウの梅酢漬（ピンク色の具材）
・みつば
明日は何が出てくるかなぁ～。
＊具材は、時によって変わります。
美味しさの秘密に
具材だけじゃなくて、酢飯にもこだわっています。
ショップで販売している富士酢に
生のリンゴを擦って足し、
自家製リンゴ酢で酢飯を作っています。
市販の酢飯の素みたいにツンとくる香りもなく、
ほんのりした甘さとすっぱさも
また「ベジ手巻き」のコーナーに
足を運んでしまう理由かもしれません。
この自分で作る楽しさ、美味しさ
たくさんのお客様に楽しんでもらいたいなぁ。
ひな祭りベジ手巻き♪
ただ今提供中のレストランメニューが気になる方は、
こちらをご覧ください。
電話番号：
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
2017/03/01
始まりました「ベジ手巻き」
写真は、
ビュッフェコーナーに「ベジ手巻き」からの1枚。
春の野菜って緑がきれいで
お皿に並んでいるだけでも 楽しくなっちゃう。
野菜を巻くってどんな感じかなと試食をしてみたら
どの組み合わせもおいしい。
明日も食べたくなる感動でした。
有機野菜を丸ごと味わうのも、また贅沢だなぁ～。
ビュッフェコーナーの隣に手巻き寿司の
具材や海苔、酢飯が並びますので、
お好みのベジ手巻きをお作りください☺︎
＊具材は時によって変わります。
しかも
いつもと同じメニューの金額のままお召し上がりいただけます。
春待ちベジ手巻き
ただ今提供中のレストランメニューが気になる方は、
こちらをご覧ください。
電話番号：
0466-36-7385
★営業時間
平日・土日祝
11:00～14:00 L.O. Close 15:00
★定休日／月曜日(祝日の場合営業)
ランチのみの営業となります。
★お店は国道1号線「城南」交差点のすぐそば。
http://www.ecomo-lohas.com/plouf/access/
辻堂駅から歩いて20分！自転車で10分！タクシーで5分！
