アップが遅くなってしまいましたえりです.

 

プルッフでは只今こっそりと手前物を増やしています。

井上糀店　いかりさんが教えてくれた味噌に始まり、

梅雨入りと共に梅干、梅酒、梅ジュースと大忙しの今月上旬…

(それから約１月が経ってしまったという笑)

 

本当は毎日梅の様子を伝える予定だったのに…

６月２９日現在完璧に梅ジュースは出来上がりましたー。

梅酒は夏開けには飲み頃に…砂糖もしっかり溶け切りました！

梅干も梅酢が上がり、後は紫蘇を待つのみです♪

そんな感じで、梅雨時期も忙しく楽しく過ごせました。

暑い夏も梅ジュースを飲んでいれば大丈夫？な気もしてきました 笑

 

ただ、待ち焦がれている茨城　安藤さんの梅はまだ到着しません！

（思ってみれば、昨年も７月のエコモノ市終わりで深夜に梅干仕込んだっけ…）

ということなので、安藤さんの梅は記録をしっかり残そうと思います。

もし作ってみたい方は、お食事に来た際にスタッフに声を掛けてくださいね。

特にシェフの宮崎さんは、プルッフの手前物番長ですから(笑)

 

それではー