皆さんこんにちは！
そしてあっという間に新年も6日目となりました！
ご挨拶が遅くなりましたが、
今年もどうぞ宜しくお願いします！

さて新年より9日までの間のランチメニューは、
新年特別ランチ！1500yen

野菜だけで作ったベジタブルプレート
蓮根のベジローフと
牡蠣風舞茸のフライと海老風人参フライ

プルッフ自慢の信玄どりプレート。
信玄どりのミートローフ
ササミ揚げ～自家製タルタルソース

どちらのプレートも、
メインディッシュ2品の盛り合わせです。

いつも通り、ご飯・汁物・飲み物はﾋﾞｭｯﾌｪとなります。

次にお話したいのはプルッフのお米についてです。

現在福島県会津町で合鴨農法によって、育てられたさゆり米を扱っています。
年内までは22年度産の米でしたが、在庫が終わり次第、
23年度産さゆり米に変わります。
検査結果も不検出、ということですので信じて扱うことにしました。
詳しくは

http://shop.nakamura-shoten.co.jp/ex/design/01/23atusio-sayuri.jpg

ご覧下さい。

様々な意見があると思います。
私達もどうするのが一番かこれまでに何度も話し合いました。
その結果お米の産地をお客様が選べた方がいいのではないか？
という考えの下、西日本のお米もご用意するようにしました。
現在は23年度　鹿児島産　玄米も扱っています。

イベントの際には土鍋のご飯や、
1日と15日は小豆ご飯を炊く…などもしたいと思っています。
日本人が古来から大事に食べ繋いできたお米！
炊き方一つでこんなにも美味しさが違うのかと
驚かれること間違いなし。
どうぞご期待下さい♪

またこれまでも大事にしてきた

玄米菜食を重んじ、発酵食品も積極的に取り入れ、
手前物に力を注ぐ

というスタンスは今後も継続していきます。

明日でお正月も終わりー
ショップでは七草セット販売していましたよ。
プルッフでも明日のご飯は恒例の七草粥です♪
私コレ大好きで、常食したいほどです　笑

長くなりましたが、
今年も一年どうぞ宜しくお願いします。

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