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2012/12/06

今月の月替わりスイーツ

今月の月替わりスイーツ
≪みかんとビターチョコレートのエクレール≫
エクレールとは仏語で“エクレア”のこと。
季節の無農薬みかんにビターな有機チョコレートを組み合わせました。
バニラビーンズを加え 炊き上げたカスタードは
乳製品フリー。
やさしい甘さのみかんコンポート添え。
香りや食感の異なるみかんの四重奏をお楽しみ下さい♪